珠海华发万豪酒店从航空业对金湾的重要性和海上丝路文化以及得天独厚的海洋、湿地生态系统中汲取灵感，旨在为宾客打造一个和谐自然的优雅居停之所，以其自然治愈的特色，让宾客静享一段清闲雅致的赋能之旅。酒店外观设计巧妙独特，以航空“气动翼”造型矗立于新城中央，寓意航空业在金湾的勃勃生机。
客房层位于酒店的7至21层，296间设备完善的客房及套房，所有房间均配有特色办公区、带有休闲躺椅及咖啡桌的休息区、步入式衣柜和可览优美城景或湖景的全景落地窗。每间精心设计的客房集功能、时尚、舒适于一体，完美
珠海华发万豪酒店的平衡空间设计和实用性，同时客房还配备品牌特色床品、高速无线网络、高清电视以及英国护肤产品 thisworks（哲思惟客）等一系列高档设施和洗浴用品。宾客还可通过万豪旅享家手机应用程序（Marriott Bonvoy APP）办理包括电子
房卡、快速入住及退房在内的多项酒店便捷服务。
珠海厨餐厅位于22层，是一间全日制餐厅，可欣赏壮美天际线景观，带领宾客踏上精彩赏味之旅。大堂吧位于同一楼层，万豪贵宾廊地处20层，均是举办商务会议和休闲聚会的卓越之选。位于五层的万豪中餐厅是宾客探索珠海当地风味的起点。屋顶花园和室外泳池均坐落于6层，宾客可于此感受微风拂面的惬意感觉。
珠海华发万豪酒店拥有逾2,000平方米的会议及活动空间，可举办各种规模的会议、展览和宴会。所有场地均配有高品质的智能灯光系统和视听系统。珠海厅为900平方米，内置80平方米的嵌入式LED屏幕，金湾厅为400平方米，两个宴会厅均有专属宴会前厅和自然采光，适合举办大型或中小型会议、婚宴及宴会。